Descripción

2 cocineros, 1 solo menu, 6 platos la bomba

Precio medio: 38 €.

Menú: Los productos con los que se elabora este menu................................
sardina asada, su raspa caramelizada y jugo de pimientos de Padrón
ajoblanco de coco, tataki de atún y cebolleta encurtida
espuma de queso de queso de cabra, trigueros salteados, espinacas, fresas rellenas de
vinagre y frutos secos.
besugo asado, tallarines de apionabo carbonara y pesto
trancha de babilla de Valles del Esla semiasada y mollejitas glaseadas con foie de pato
corte de hojaldre y melocotón con su helado y mascarpone
Precio 33,70 I.V.A. no incluido
Nuestra oferta se compone exclusivamente de este menú degustación, que define la
sensibilidad por la cocina y el respeto hacia el producto.
El ritmo frenetico de entrada y cambio de productos en el menú, nos impide muchas veces la total
actualización de este menú en la web..