Descripción

Nuestro establecimiento se encuentra en Escalada, un pueblo del valle de Sedano, Burgos; situado en pleno corazón del parque natural de Las Hoces del Alto Ebro y Rudrón, a medio camino de las ciudades de Burgos y Santander a pie de la carretera N-623.

Menú: Cocina casera, natural y elaborada.

Menú diario; a elegir: 3 primeros, 3 segundos pan, bebida y nuestros deliciosos postres caseros.

Menú fin de semana: a elegir: 4 primeros y 4 segundos, pan, bebida y postres caseros...

Platos combinados y raciones varias (huevos rotos, pimientos rellenos de morcilla, hamburguesa de potro, etc)

Especialidad:
- Alubias con almejas, o potro, o perdiz, etc...
- Migas Manchegas con uvas.
- Ensaladas variadas.
- Cremas naturales.
- Carne de potro hispano-bretón (autoctono).
- Carnes de caza.
- Bacalao al horno, o gratinado.
- Merluza con vinagreta de gulas.
- Etc...etc, etc...
Postres caseros:
- Tarta de Tiramisú.
- Tarta de queso.
- Tarta de limón.
- Pastel de menbrillo queso fresco con salsa de menta.
- Flan de café, grand marnier.
- Helado de mango, o de arroz con leche.
- Etc, etc....