Descripción

El Restaurante del Hotel “Tossal d’Altea” (a tan sólo 300 metros de Palau Altea Centre d'Arts y del Casco Antiguo de Altea) basa su cocina en una selección de productos frescos, de calidad y de la tierra. Así, el equipo de cocina ha elaborado una carta que se decanta por una gastronomía mediterránea y típica de la zona mediante una elaboración cuidada y exquisita. Incluso algunos de los ingredientes de los platos más emblemáticos proceden de la huerta que pertenece al mismo establecimiento.

Este establecimiento de diseño rústico se ha construido sobre una antigua almazara con más de 300 años como productora de aceite de oliva. De hecho, muchos de los instrumentos característicos de la almazara se han mantenido rehabilitados y engalanan el salón principal como señas de identidad.

No dude en degustar los excelentes arroces, las ensaladas y verduras, la característica coca de almendra típica con foie-gras de pato, el suculento rape, el estupendo solomillo al foie, la exitosa suprema de pollo con piel interior de jamón ibérico o la deliciosa copa de chocolates vileros con frutos rojos. Todo ello, regado con contrastados vinos (incluyendo la gama “Altea”, de Antonio Alcaraz) en los amplios salones interiores climatizados o bien en los preciosos exteriores que le permitirán disfrutar del contacto con la naturaleza y de un entorno de máxima tranquilidad. Asimismo, se elaboran menús diarios y cenas especiales por encargo según los gustos del cliente. La atención es completamente personalizada y se confeccionan menús para todo tipo de actos, eventos y celebraciones (bodas, bautizos, comuniones...). Además, el lugar es ideal para celebrar su cena romántica en pareja en un ambiente acogedor.

Además, el restaurante, en su objetivo de atender cualquier requerimiento, ofrece elaboraciones adaptadas para comensales vegetarianos o celíacos.

El restaurante del Hotel está abierto a ofrecer servicio a los clientes, ya sean huéspedes o no, para así poder degustar y comer en Altea los platos más tradicionales de la localidad.

Menú: Puede elegir de nuestra Carta (arroces, carnes, pescados, entradas variadas), pero también puede disponer de menús bajo consulta previa.

EJEMPLO DE MENÚ

Entradas al centro de mesa para compartir:

Panes con aceite de oliva y dos manjares alicantinos
Ensalada mixta “Tossal” de nuestra huerta
Croquetas caseras de jamón y champiñón
Queso curado de Callosa d’En Sarrià
Coca regional alteana elaborada en casa

Plato principal:

Arroz a banda

Postre:

Cremoso de chocolate con leche

Bodega:

Enanzo Tempranillo (Tinto, D.O. Navarra)
Salvador Poveda Riesling (Blanco, D.O. Alicante)
Enanzo Garnacha (Rosado, D.O. Navarra)
Agua, refresco y cerveza
Café e infusiones

Precio: 25 € + IVA.